Узнав эту историю, М. Амаффи работала с историками-генеалогами, специалистами по ДНК и восстановила фамилию женщины-парфюмера, которая пострадала из-за жестокости нравов того времени.

И так она решила основать свой Парфюмерный Дом AMAFFI. Этому предшествовала многолетняя работа над изучением ингредиентов, познанием технологий создания духов и других особенностей парфюмерного дела. Не являясь профессиональным парфюмером, но обладая острым природным чутьем и будучи тонким ценителем ароматов, она рассматривала парфюмерное дело не как бизнес, а как искусство и возрождение великой классики парфюмерии. Уникальные ароматы являются такими же ценными произведениями искусства, как великие картины или классические театральные постановки. М. Амаффи ведет большую многолетнюю работу с лучшими парфюмерами мира. Целью этой работы является создание и представление миру истинных шедевров, достойных избранных. И теперь Парфюмерный Дом с гордостью выставляет эти парфюмы в собственных бутиках.